特集「八重山かつお節の盛衰」
「台湾引き揚げの軌跡」で第8回南山舎やいま文化大賞を
受賞した川平成雄氏による特集。
『八重山は、かつお節の島であった。……
バイカンヤー(焙乾屋)から立ち上る「煙」は、
八重山の将来を照らす「煙」で、美しい「煙」であった。
だが、この「煙」は、やがて消える』
栄えていたかつお節をめぐる歴史を明治までさかのぼり、
八重山の各離島のかつお漁業は表とともに浮き彫りとなった。
では、なぜ八重山のかつお節は衰退したのか。
八重山の歴史の一パートを探ってみるのはどうだろう。
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