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ぴーやし（ヒハツ）とは「島胡椒」とも言われます。
テレビ東京『主治医が見つかる診療所』 10歳若返るぞ！プロジェクト第2弾「毛細血管を改善して若返る！」で紹介されました！
NHK総合『これがカラダの新常識 若さと美のヒミツ』でも紹介された「ヒハツ」
朝日新聞や「どっちの料理ショー」でも採り上げられたほど人気のこの高那旅館のぴーやし。
沖縄料理の他にも、肉料理や魚料理にもピッタリです！
ぴーやしとは
島胡椒（ぴーやし）は「ヒハツ」や「ピーヤシ」、「ピィーヤーシ」、「ピパーツ」、「ピパーチ」、「ヒバーチ」、「ピィーヤシ」、「ピパージィ」「チバティ」とも呼ばれますが、みーんな同じもの。
八重山に自生しているコショウ化の植物で、春と秋に小指程の大きさに実ります。
八重山そばやちゃんぷるーなど沖縄料理には欠かせない八重山諸島の調味料です。スパイシーな香りと独特の風味が特徴で胡椒とはまたひと味違う。汁物、炒め物はもちろんのこと肉、魚料理など幅広くご利用いただけます。食卓のお供にぜひご賞味ください。
商品について
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